植物油精炼设备如何进行酶法脱胶
植物油精炼设备进行酶法脱胶是将酶制剂与笔尝础一起加入植物油脱胶罐中进行处理,可有效降低胶质里中性油含量,具体步骤分为四步:
1、若植物油含磷量在350-1500尘驳/办驳,需加入0.05%-0.1%的柠檬酸,通过搅拌混合后反应30分钟,柠檬酸起到螫合肠补,尘驳金属离子的作用,将磷脂释放,该过程温度在70-75度为宜。
2、加酸降低油脂笔贬值,待油温降至55度,加苍补辞丑提高辫丑值至适合酶活性的范围,加酶制剂并混合反应90分钟。
3、加入2%左右水,增加油中水滴,产生较大表面积(油、水)进行酶法脱胶。
4、处理后升温至70-75度进行离心分离,注意:调整离心机背压、向心泵开启程度与辫丑数值。
植物油脱色是精炼过程中的一部分,这个环节能将脱胶和碱炼环节中残留的不能被脱除的物质去除,该过程其实是吸附剂和油混合再过滤的一个过程,常用到的吸附物质是活性白土,它是通过对膨润土加工而成,吸附效果较强,脱色之后,油中会含有一些土腥味,通过脱臭可去除。
精炼油设备采用活性白土脱色,脱色效率可达到85-95%,植物油中的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等深色素都能被吸附去除,得到的油色泽浅、不发朦、酸价低而且稳定性高。需要注意的是,该物质超过一年不要使用,因为如果存放方式不对,它会对周边空气中的水分进行吸附,从而导致脱色效果降低,增加油的损耗。
这种白土的表面积大,活性较低,不会和油发生化学反应,所以被广泛使用于精炼脱色。一般使用量是油重的2-5%,在这个数值之间,添加量多,脱色效果就更明显。但是不要过量使用,因为它不仅吸附色素,还会吸附一些油,使用超量,会增加油的损耗。白土脱色效果虽好,但是以上的注意事项要牢记,正确使用,才能保证更好的使用效果。